2
52
Kuracie prsia plnené balkánskym syrom

Kuracie prsia plnené balkánskym syrom

1 h 0 m
4 porcie
  • asi 100 g balkánskeho syra Pilos
  • 4 kuracie prsia s kožou
  • 8 sušených paradajok v oleji Baresa
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g stopkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • 100 g cukety
  • 100 g červenej papriky

Potrebujeme

  • drevené špajle
  • pekáč

Plnené kuracie prsia

Umyté kuracie prsia zbavíme kostí. Balkánsky syr prekrojíme na 4 časti. Na každý kus syra položíme 1 sušenú paradajku a 1 lístok bazalky. Kuracie prsia narežeme v hrubšej hornej časti, aby vznikli kapsy, ktoré naplníme syrom, sušenou paradajkou a bazalkou. Kapsy uzatvoríme špajľou. Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán. Opečieme ich dozlatista na rozpálenej panvici na olivovom oleji najskôr na strane s kožou. Mäso posypeme lístkami rozmarínu. Keď je koža opečená dozlatista, kuracie prsia otočíme a pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku. Opečené kuracie prsia aj s výpekom preložíme do pekáča a necháme zapiecť v rúre 8 – 10 minút pri teplote 160 °C.

Restovaná zelenina

Zo stopkového zeleru vytiahneme vlákna. Väčšie stopky aj ošúpeme. Všetku umytú a očistenú zeleninu nakrájame na rôzne tvary – cibuľu na mesiačiky, cuketu na pásiky, 2 strúčiky cesnaku na plátky, červenú papriku, stopkový zeler a 4 sušené paradajky na kúsky. Zeleninu restujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji asi 2 minúty. Potom pridáme na panvicu výpek z pekáča, ktorý sme zriedili trochou vody (2 – 3 lyžice). Na záver dochutíme nasekanou bazalkou.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme zeleninu. Z kuracích pŕs vyberieme špajle a prekrojíme ich na polovice. Položíme ich na zeleninu, ozdobíme lístkami čerstvej bazalky a pokvapkáme olivovým olejom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať