0
9
Marinovaný tuniak s avokádom a citrusovými plodmi

Marinovaný tuniak s avokádom a citrusovými plodmi

30 min
4 porcie

Suroviny

  • 4 steaky z tuniaka žltoplutvého
  • 2 pomaranče
  • 2 limetky
  • šťava z 1 citróna
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 zrelé avokáda
  • 1 vanička rukoly
  • 20 cherry paradajok
  • 100 g čerstvého koriandru
  • 100 g pikantných restovaných slnečnicových semienok Alesto

Potrebujeme

cukrárske vrecko, sitko


POSTUP

Z pomarančov a limetiek nastrúhame kôru najemno. Potom z nich kôru odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky citrusov bez šupky. Zo zvyškov vytlačíme šťavu. Citrón odšťavíme.

Tip: Ako pripraviť citrusové segmenty sa dozviete tu.

Rybu nakrájame na 2 - 3 mm tenké plátky a marinujeme v zmesi šťavy z jedného pomaranča a polovice citróna, olivového oleja, kôry z jedného pomaranča a jednej limetky, soli a korenia približne 10 minút.

Avokáda ošúpeme a vyberieme kôstku. Potoch ich prepasírujeme cez jemné sitko a zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, korením a pár kvapkami olivového oleja. Zmes preložíme do cukrárskeho vrecka.


Servírovanie

Rukolu uložíme na tanier, pridáme vykrojené segmenty a ochutíme zvyšnou šťavou, štipkou soli, korenia a olivového oleja. Pridáme na polovice prekrojené cherry paradajky a natrhaný koriander. Na šalát poukladáme plátky tuniaka a nakoniec ozdobíme avokádovou pastou a pikantnými semienkami slnečnice.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať