Veronika Bušová

Nepečená čokoládová krupicová torta

1 h 0 m

12 porcií

Suroviny

1 l mlieka Pilos (3,5 %)
2 vanilínové cukry Belbake
štipka soli Kania
300 g krupice
150 g masla Pilos
100 g bielej čokolády Fin Carré
100 g mliečnej čokolády Fin Carré
120 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
100 g horkej čokolády Fin Carré

Zdobenie

2 vajíčka z mliečnej čokolády Mister Choc
mini čokoládové vajíčka Mister Choc
čokoládové tyčinky Mister Choc
Bellona oblátky s náplňou
čokoládové tyčinky s náplňou Mister Choc
trubičky s čokoládovým krémom Tastino
250 g čerstvých jahôd

Potrebujeme

metličku, tortovú formu s vyberateľným dnom a priemerom cca 20 cm

POSTUP

V kastróle necháme zovrieť mlieko s vanilínovým cukrom a so štipkou soli. Prisypeme krupicu a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Stiahneme z ohňa, pridáme maslo a rozmiešame dohladka.

Do jednej misky nalámeme bielu čokoládu a zalejeme polovicou kaše. Do druhej misky nalámeme mliečnu čokoládu a zalejeme zvyšnou polovicou kaše. Obidve príchute rozmiešame dohladka.

Na dno tortovej formy nanesieme bielu vrstvu a povrch uhladíme. Pridáme mliečnu vrstvu a opäť zarovnáme. Tortu necháme vychladnúť.

Horúcou, nie však vriacou, smotanou zalejeme nalámanú horkú čokoládu, necháme minútu postáť a rozmiešame dohladka. Polevu nalejeme na tortu a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 6 hodín.

Tip: Tortou môžeme pár krát buchnúť po pracovnej doske, aby sme sa zbavili bubliniek vzduchu v poleve.