Viktor Nagy
Paradajkové placky s jogurtovým dresingom
1 h 0 m
6 porcií
Suroviny
- 450 g paradajok
- ½ cibule
- 90 g feta syra Pilos
- 1 lyžička sušeného oregana Kania
- 1 lyžička sušenej bazalky Kania
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva Belbake
- soľ Kania
- čierne mleté korenie Kania
- 130 g hladkej múky Belbake
Dresing
- 200 g bieleho gréckeho jogurtu Pilos
- ½ lyžičky sušeného granulovaného cesnaku Kania
- soľ Kania
- čierne mleté korenie Kania
- olivový olej Primadonna
Ešte budem potrebovať
- repkový olej Vita D´or na vyprážanie
Potrebujeme
misky, strúhadlo, potravinárska fólia, panvica
POSTUP
Veľké paradajky nakrájame na štvrtiny, vyrežeme dužinu, ktorú nakrájame na strúhadle do misky. Paradajky nakrájame nadrobno a pridáme do misky. Pokračujeme cibuľou, ktorú nakrájame nadrobno a taktiež pridáme do misky. Následne do misky nalámeme feta syr, prisypeme oregano, bazalku, kypriaci prášok, soľ, korenie, múku, premiešame, misu zafóliujeme a odložíme do chladničky na 30 minút.
Dresing
Do misky pridáme jogurt, sušený cesnak, soľ, korenie, olivový olej a premiešame. Z odležaného cesta v rozohriatej panvici s repkovým olejom vypražíme mini placky do zlatista. Hotové placky podávame s pripraveným dresingom.