2
3
Vyprážaný sumček so zemiakovo-zelerovým pyré a rukolovým šalátom

Vyprážaný sumček so zemiakovo-zelerovým pyré a rukolovým šalátom

40 min
2 porcie

Suroviny

  • 200 g zeleru
  • 300 g zemiakov
  • soľ Kania
  • 300 g filiet sumčeka afrického
  • čierne mleté korenie Kania
  • 100 g hladkej múky Belbake
  • 2 vajcia
  • 100 g strúhanky Belbake
  • 1 hrsť čerstvej pažítky
  • rastlinný olej Vita D´or
  • 100 g masla Pilos
  • 1 citrón
  • 1 hrsť čerstvej rukoly
  • olivový olej Primadonna

Potrebujeme

 panvicu, kuchynské papierové utierky, ručný šľahač


POSTUP

Zeler a zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kúsky a varíme vo vriacej osolenej vode. Zakryjeme pokrievkou a varíme, kým zemiaky zmäknú. Vodu z uvarených zemiakov a zeleru scedíme, pridáme rozpustené maslo a rozmixujeme mixérom na pyré. Sumčeka nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a obalíme v trojobale (v múke, vo vajci a v strúhanke zmiešanej s nasekanou pažítkou).

Rybu vyprážame na oleji dozlatohneda. Po vypražení preložíme na kuchynské papierové utierky, aby stiekol prebytočný olej. Omytú a osušenú rukolu ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.

Servírovanie

Vyprážaného sumčeka podávame so zemiakovo-zelerovým pyré, mesiačikom citróna a rukolovým šalátom. 

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    03. november 2023, 19:31

    Zdravim moze to bit fajn vyskusam

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      07. november 2023, 20:33

      Zdravíme, určite dajte vedieť, ako to dopadlo. 😍

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    02. november 2023, 20:10

    A to čo nič nového....

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      07. november 2023, 20:34

      Niekedy treba aj klasiku. 😉

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať