1
3
Pečená kačka s cícerom a špenátom

Pečená kačka s cícerom a špenátom

2 h 0 m
4 porcie
  • 1 celá kačica
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • celá rasca Kania
  • 250 g suchého cíceru (namočeného cez noc)
  • 2 – 3 bobkové listy Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • čerstvý tymian
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 250 g mladého špenátu
  • čerstvá petržlenová vňať

Postup

POTREBUJEME

  • plech alebo pekáč na kačicu
  • alobal
  • sitko

Pečená kačica

Umytú a osušenú kačicu ochutíme čiernym korením, soľou a celou rascou. Podlejeme trochou vody. Zakryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 1,5 - 2 hodiny. Kačicu počas pečenia polievame výpekom. 30 minút pred dokončením odstránime alobal a kačicu pečieme odokrytú dochrumkava.

Varený cícer so špenátom

Cícer preberieme, prepláchneme a necháme namočený cez noc vo vode. Na druhý deň ho varíme spolu s bobkovými listami približne 40 – 60 minút domäkka. Soľ pridáme približne v polovici varenia. Uvarený cícer scedíme a necháme odkvapkať.

Cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, štipľavú papričku (zbavenú semienok) nasekáme nadrobno a orestujeme na rozohriatom olivovom oleji dozlatista. Ochutíme soľou, korením a najemno nasekaným tymianom. Podlejeme vínom a počkáme, kým sa z neho odparí alkohol. Potom pridáme uvarený a scedený cícer, paradajky z konzervy a necháme prejsť varom. Na záver pridáme maslo, umytý a osušený špenát a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme dusený cícer so špenátom a porciu pečenej kačice. Posypeme nahrubo nasekanými lístkami petržlenovej vňate.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info