0
4
Pečené kurča s fazuľovými strukmi a slaninkou

Pečené kurča s fazuľovými strukmi a slaninkou

2 h 30 m
4 porcie
  • 1 kurča
  • grilovacie korenie Mikado
  • rastlinný olej Promienna
  • 300 g zemiakov
  • 150 g šošovice Cornfarm (namočenej vopred)
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvá mäta
  • 50 g anglickej slaniny na plátky Pikok
  • 300 g mrazených fazuľových strukov Chira
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá bazalka
  • syr grana padano Lovilio (na posypanie)

Postup

POTREBUJEME

  • plechovku od piva
  • pekáč

Pečené kurča

Kurča umyjeme, okoreníme grilovacím korením, pokvapkáme rastlinným olejom a dôkladne votrieme do kože. Ochutené kurča „posadíme“ na plechovku od piva, v ktorej môžeme trochu piva nechať.

Tip: Do kurčaťa môžeme vložiť aj čerstvé bylinky podľa chuti.

Kurča na plechovke preložíme do pekáča a podlejeme trochou vody, aby sa počas pečenia mäso príliš nevysušilo. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C asi 2 hodiny. Počas pečenia podlievame výpekom a kontrolujeme, aby sa koža nepripálila. Po upečení kurča naporciujeme.

Tip: Pokiaľ pripravujeme jedlo pre väčší počet ľudí, môžeme jednotlivé časti kurčaťa piecť  spoločnom pekáči.

Zemiaky so šošovicou

Zemiaky očistíme a varíme ich vo vriacej neosolenej vode. Chvíľu po tom, ako začne voda vrieť, pridáme vopred namočenú šošovicu a varíme spolu domäkka. Potom scedíme a roztlačíme. Pridáme lahôdkovú cibuľku nakrájanú na kolieska, soľ, trochu olivového oleja, nasekanú čerstvú mätu a premiešame.

Fazuľové struky so slaninkou

Na rozpálenej panvici s olivovým olejom opečieme slaninu. Pridáme k nej uvarené a odkvapkané struky, okoreníme a môžeme aj zľahka osoliť. Potom primiešame nakrájanú bazalku a posypeme nastrúhaným syrom grana padano.

Servírovanie

Kurča podávame naporciované, roztlačené zemiaky so šošovicou a fazuľové struky so slaninou v samostatných miskách.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info