0
8
Pečené morčacie stehná s tekvicou Hokkaido

Pečené morčacie stehná s tekvicou Hokkaido

1 h 10 m
4 porcie
  • 2 spodné morčacie stehná
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymian
  • čerstvý rozmarín
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 cibuľa
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • 1 tekvica Hokkaido
  • 1 štipľavá paprička
  • 100 g cherry paradajok
  • 80 g zelených olív bez kôstok Baresa
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 1 citrón

POSTUP

POTREBUJEME

  • plech alebo zapekaciu misu
  • panvicu s vyšším okrajom

Pečené morčacie stehná

Umyté a osušené morčacie stehná osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Posypeme tymianom a rozmarínom a podlejeme vínom. Pečieme ich v rúre pri 200 °C približne 1 hodinu domäkka. Každých 20 minút polievame výpekom, aby zostali stehná šťavnaté. Pred servírovaním oberieme mäso od kostí.

Caponata – dusená zelenina

Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom dozlatista. Umytú a očistenú tekvicu nakrájame na menšie kocky a pridáme k orestovanému základu. Ochutíme soľou a čiernym korením. Pridáme štipľavú papričku zbavenú semienok a nasekanú nadrobno, nakrájané cherry paradajky a olivy. Restujeme, kým zelenina trochu nezmäkne. Potom prilejeme paradajky z konzervy a dusíme na miernom ohni asi 10 minút. Na záver pridáme nahrubo nasekané lístky bazalky a pár kvapiek olivového oleja.

Servírovanie

Morčacie mäso podávame s dusenou zeleninou. Na záver ozdobíme lístkami bazalky, pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info