Marcel Ihnačák
Grilovaný camembert so šalátom a mätovým dresingom
30 min
1 porcia
Suroviny
Dresing
- 1 lyžica medu
- olivový olej Primadonna
- šťava z ½ limetky
- šťava z ½ citróna
- soľ Kania
- čierne mleté korenie Kania
- čerstvá mäta
Šalát
- ½ šalátovej uhorky
- 1 avokádo
- 120 g jahôd
- 100 g šalát mix Chef Select
- hrsť mandlí Alesto
- mätový dresing
Ešte budeme potrebovať
- olivový olej Primadonna
- 1 camembert Pilos
- 1 ciabatta
- 1 lyžica masla Pilos
Potrebujeme
elektrický gril, miska, metlička
POSTUP
Dresing
Do misky pridáme med, olivový olej, šťavu z limetky, šťavu z citróna, soľ, čierne korenie, poriadne metličkou vymiešame a následne prihodíme nasekanú mätu.
Šalát
Šalátovú uhorku očistíme, prekrojíme pozdĺžne, vyberieme dužinu, nakrájame na tenké plátky a pridáme do misky. Pokračujeme s avokádom a jahodami, očistíme, nakrájame a taktiež pridáme do misky. Prisypeme šalát, plátky vopred opečených mandlí, mätový dresing a zľahla zamiešame. Rozpálený gril pokvapkáme olivovým olejom, položíme camembert, nakrájanú ciabattu a opekáme z obidvoch strán. Pred dokončením potrieme ciabattu maslom.
Servírovanie
Grilovaný camembert podávame so šalátom, opečenou ciabattou, preliaty mätovým dresingom.