0
9
Plnené bravčové karé s prosciuttom, sušenými paradajkami a zemiakovým šalátom

Plnené bravčové karé s prosciuttom, sušenými paradajkami a zemiakovým šalátom

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

Zemiakový šalát

  • 800 g zemiakov
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 3 stonky stonkového zeleru
  • 100 g kyslých uhoriek Freshona
  • čerstvá petržlenová vňať
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 2 lyžice plnotučnej horčice Kania
  • šťava z 1 citróna
  • nálev z uhoriek (podľa potreby)


Bravčové karé

  • 800 g bravčového karé
  • 50 g prosciutta Dulano
  • 50 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • čerstvá bazalka
  • 50 g bravčovej masti Pikok
  • šťava z ½ citróna


Listový šalát

  • 100 g listového šalátu
  • šťava z ½ citróna

Potrebujeme

panvicu, alobal 


POSTUP

Zemiakový šalát

V šupke uvarené zemiaky očistíme, nakrájame na kúsky a dáme do misy. Pridáme nakrájanú lahôdkovú cibuľku, stonkový zeler, kyslé uhorky, petržlenovú vňať, horčicu a šťavu z citróna. Ochutíme soľou, korením, olejom a nálevom z uhoriek podľa chuti.


Bravčové karé

Mäso očistíme, v strede urobíme otvor, ktorý naplníme prosciuttom, sušenou paradajkou a bazalkou. Po povrchu osolíme a okoreníme. Na rozpálenej panvici s bravčovou masťou opečieme z oboch strán dozlatohneda. Stiahneme z ohňa a necháme chvíľu odpočinúť.


Listový šalát

V mise zmiešame šalát, soľ korenie, olej a šťavu z citróna.


Servírovanie

Plnené bravčové karé servírujeme so zemiakovým a listovým šalátom. 

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať