0
1
Pstruh na panvici s petržlenovo-ovsenou kašou

Pstruh na panvici s petržlenovo-ovsenou kašou

30 min
4 porcie

Suroviny

  • 100 g celozrnných ovsených vločiek Crownfield
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 70 g čerstvej petržlenovej vňate + na ozdobu
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 ml hydinového vývaru
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 600 g filiet pstruha lososovitého s kožou
  • olivový olej Primadonna
  • 30 ml vody
  • 1 veľký petržlen

Potrebujeme

kovové sitko, sekací mixér, škrabku na šupiny, papierové utierky 


POSTUP

Ovsené vločky krátko uvaríme vo vriacej osolenej vode domäkka. Potom ich scedíme a prepláchneme.

Petržlenovú vňať zbavíme stoniek a krátko oblanšírujeme – asi minútu povaríme vo vriacej vode. Potom ju vyžmýkame a nasekáme nahrubo.

V rozohriatom hrnci s lyžicou masla speníme nadrobno nasekaný cesnak. Podlejeme vývarom a pridáme 200 g varených ovsených vločiek. Osolíme, okoreníme a stiahneme z ohňa.

Pstruha zbavíme šupín, kostí, umyjeme, osolíme a okoreníme. Pečieme v rozpálenej panvici s olejem na koži do chrumkava. Potom otočíme, vypneme plameň a necháme v panvici dôjsť.

Do mixéra vložíme vyžmýkanú petržlenovú vňať, 30 ml vody a rozmixujeme najemno. Vmiešame do ovsenej kaše a pridáme lyžicu studeného masla.

Servírovanie

Ovseno-petržlenovú kašu naservírujeme do hlbokého taniera. Na ňu položíme opečenú rybu a ozdobíme na oleji smaženými chipsami z petržlenu a smaženou petržlenovou vňaťou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info