0
8
Restované morčacie stehno s cesnakovými chipsami

Restované morčacie stehno s cesnakovými chipsami

45 min
4 porcie

Morčacie stehno so špargľou

  • 600 g morčacích stehenných rezňov
  • 2 lyžice trstinového cukru Belbake
  • 4 lyžice sójovej omáčky Kania
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • repkový olej Vita D´or
  • 400 g zelenej špargle
  • 1 červená paprika
  • 1 červená cibuľa
  • 1 mrkva
  • 8 strúčikov cesnaku
  • 50 g zázvoru
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • hydinový vývar (na podliatie)
  • 4 lyžice sladkej chilli omáčky
  • 1 lyžica zemiakového škrobu Castello
  • 2 lahôdkové cibuľky

 

Cesnakové chipsy

  • 4 strúčiky cesnaku
  • repkový olej Vita D´or

POSTUP

POTREBUJEME

  • kovové sitko
  • wok panvicu
  • lis na cesnak

Morčacie stehná bez kože nakrájame na rezance. Marinádu pripravíme zmiešaním trstinového cukru, sójovej omáčky, soli a korenia. Mäso naložíme do marinády a necháme približne 30 minúť prejsť chuťami. Potom ho sprudka orestujeme na panvici s väčším množstvom oleja, precedíme a necháme odkvapkať.

V rovnakej panvici orestujeme špargľu, papriku, cibuľu a mrkvu nakrájané na pásiky. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, nastrúhaný rozmarín, posypeme trochou trstinového cukru a necháme skaramelizovať.

Pokvapkáme vínom, podlejeme vývarom a pridáme pripravené morčacie mäso. Krátko na to pridáme sójovú a chilli omáčku. Podľa potreby môžeme pridať ešte trochu škrobu rozmiešaného vo vode. Krátko povaríme a môžeme podávať.  

 

Cesnakové chipsy

Cesnak nakrájame na rovnako hrubé plátky a pomaly smažíme v oleji dozlatista. Dávame pozor, aby sa nespálil.

 

Servírovanie

Jedlo ozdobíme cesnakovými chipsami a pokrájanou lahôdkovou cibuľkou. Ako prílohu môžeme podávať jazmínovú ryžu.  

 

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info