Marcel Ihnačák
Martin Pyco Rausch
Veronika Bušová
Adriana Poláková
Roman Paulus
LIDL
Beautifood
Viktor Nagy
Šimon Kán
Juraj "Kuco" Kucka
Ryžové sushi jednohubky
Suroviny
- 300 g sushi ryže Vitasia
- 360 ml vody
- 2 a ½ lyžice ryžového octa Vitasia
- 2 lyžice cukru Belbake
- 1 lyžička soli Kania
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 3 lyžičky majonézy Kania
- ¼ šalátovej uhorky
- 50 g údeného lososa
- 2 lyžice čerstvého syra Pilos
- 2 morské riasy Nori Vitasia
- sójová omáčka Vitasia
Potrebujeme
hrniec, potravinová fólia, nádobka 15 x 15 cm
POSTUP
Sushi ryžu viackrát premyjeme, pridáme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme k varu, stiahneme a na miernom ohni varíme ďalších cca 10 minút. Medzitým si pripravíme zálievku z octu, cukru, soli a ryžu zalejeme. Premiešame a necháme odpočívať ďalších 10 minút. V miske zmiešame tuniaka z konzervy s majonézou. Hranatú nádobku vystelieme potravinovou fóliou a postupne začneme vrstviť ingrediencie. Najskôr plátky uhorky, potom zmesou tuniaka a nakoniec polovicu uvarenej sushi ryže. Všetko rukami jemne stláčame, aby sa vrtsvy prepojili, otočíme a nožom namočeným vo vode nakrájame na 16 kúskov. Rovnako postupujeme s údeným lososom, vrstvou čerstvého syra a ryžou. Morskú riasu nori nastriháme na 16 obdĺžnikov, ktorými obalíme jednohubky. Podávame so sójovou omáčkou.
