0
3
Snehová kokosová torta s malinami

Snehová kokosová torta s malinami

3 h 0 m
12 porcií

Suroviny

Korpus

  • 225 g masla Pilos
  • 300 g kryštálového cukru Belbake
  • 260 g hladkej múky Belbake
  • 1 kypriaci prášok do pečiva Belbake
  • 100 g strúhaného kokosu Belbake
  • 250 ml kokosového mlieka Freshona
  • 120 g bielkov (z cca 4 vajec)
  • 1 lyžička soli Kania

 

Náplň

  • 200 g malinového džemu Maribel
  • 250 g čerstvých malín


Sneh

  • 180 g bielkov (z cca 6 vajec)
  • 300 g kryštálového cukru Belbake

 

Ozdoba

  • 50 g strúhaného kokosu Belbake
  • 200 g čerstvých malín

Potrebujeme

  • robot s nadstavcom lopatka a metlička, tortovú podložku, formu na pečenie s vyberateľným dnom a priemerom 22 cm, papier na pečenie, misku na vodný kúpeľ, flambovaciu pištoľ

POSTUP

Korpus

Maslo s cukrom šľaháme asi 5 minút do peny. Medzitým zmiešame múku, kypriaci prášok a kokos. Do maslovej peny za stáleho miešania striedavo pridávame pripravené sypké suroviny a mlieko.

Tip: Všetky suroviny musia mať izbovú teplotu, aby sa cesto nezrazilo. 

Bielky so soľou vyšľaháme dotuha a vmiešame do cesta.

Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne hodinu.

Náplň

Upečený vychladnutý korpus vyberieme z formy a pozdĺžne prerežeme na polovicu. Spodnú časť potrieme asi tretinou džemu, prikryjeme druhou polovicou korpusu, na ktorú tiež nanesieme cca tretinu džemu. Na tortu tesne vedľa seba úhľadne poukladáme maliny, ktoré prelejeme zvyšným džemom.

Sneh

Bielky spolu s cukrom šľaháme vo vodnom kúpeli, kým sa cukor úplne rozpustí a zmes je horúca na dotyk. Potom ich v mixéri na najvyšších otáčkach šľaháme do pevného snehu, kým vychladnú. Sneh kopcovito nanesieme na tortu, pomocou lyžice na ňom vytvoríme vzor a oflambujeme.

Tip: Ak flambovaciu pištoľ nemáte, tento krok môžete vynechať.

Ozdoba

Snehovú tortu posypeme kokosom a dozdobíme malinami.

Tip: Pred podávaním necháme stuhnúť v chladničke.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať