0
1
Špenátové knedličky so syrovou omáčkou a reďkovkami

Špenátové knedličky so syrovou omáčkou a reďkovkami

1 h 30 m
4 porcie
  • 300 g uvarených zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 200 g blanšírovaného mladého špenátu
  • 1 malá cibuľa
  • 2 lyžice masla Pilos
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 vajce
  • 100 g hrubej múky Belbake + na podsýpanie
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 150 g syra s modrou plesňou Rival Pilos
  • 2 hrsti reďkoviek

POSTUP

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • strúhadlo alebo lis na zemiaky
  • ručný mixér

 

Zemiaky v šupke uvaríme vo vriacej osolenej vode a ošúpeme. Špenát oblanšírujeme – krátko povaríme vo vriacej osolenej vode. Necháme ho odkvapkať, vyžmýkame a nakrájame. Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme na lyžici masla. Pridáme špenát, soľ a korenie. Z panvice preložíme na papierovú utierku a necháme odkvapkať. Vychladnuté zemiaky prepasírujeme, osolíme, pridáme vajce a zamiešame. Posypeme múkou a vypracujeme cesto. Z hotového cesta vyvaľkáme bochník, z ktorého tvarujeme knedličky a plníme špenátovou zmesou. Knedličky varíme vo vriacej osolenej vode podľa veľkosti 8 – 10 minút. Biele víno nalejeme do hrnca a prevaríme na polovičný objem. Pridáme vývar a opäť prevaríme na polovicu. Ochutíme nastrúhaným alebo nalámaným syrom, necháme asi 5 minút prevariť a rozmixujeme.

 

Servírovanie

Celý pokrm podávame v hlbokom tanieri s na masle podusenými, osolenými a okorenenými reďkovkami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info