0
9
Holúbky - plnené kapustné listy

Holúbky - plnené kapustné listy

1 h 30 m
4 porcie
  • 700 g mletého mäsa mix
  • 8 listov z bielej kapusty
  • 2 vajcia
  • sladká mletá paprika Kania
  • sušený majorán Mikado
  • 2 lyžičky dijonskej horčice Duc De Coueur
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 menšie cibule
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • ½ francúzskej bagety
  • rastlinný olej Promienna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 200 ml bravčového vývaru
  • 600 g zemiakov
  • 50 g masla Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať

Postup

POTREBUJEME

  • textilná utierka
  • lis na cesnakz
  • apekacia misa s pokrievkou

Z hlávky kapusty vyrežeme hlúb. Celú ju vložíme do hrnca s vriacou vodou a krátko oblanšírujeme. Potom kapustu vyberieme, vložíme ju do studenej vody a odstránime uvoľnené vonkajšie listy. Takto sa nám podarí uvoľniť 1 -2 listy. Potom kapustu opäť ponoríme do vriacej vody a postup opakujeme, kým nezískame potrebný počet listov. Listy osušíme na utierke.

Mleté mäso zmiešame s vajíčkami, mletou paprikou, majoránom, dijonskou horčicou, 2 prelisovanými strúčikmi cesnaku a 1 cibuľou nakrájanou najemno. Osolíme, pridáme vo vode namočenú a vyžmýkanú bagetu a dôkladne premiešame.

Druhú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku nakrájame na menšie kúsky a orestujeme ich na panvici s rozohriatym olejom. Osolíme, okoreníme, pridáme k nim lyžičku mletej papriky a paradajky z konzervy. Podľa potreby podlejeme vývarom a varíme približne 15 minút.

Na každý kapustný list pridáme porciu mäsa, zabalíme a poukladáme vedľa seba do zapekacej misy. Prelejeme pripravenou omáčkou. Pečieme v rúre pri 160 °C asi 45 minút najskôr prikryté a potom dopekáme bez pokrievky.

 

Umyté a očistené zemiaky nakrájame na väčšie kúsky, vložíme do osolenej vriacej vody a varíme asi 20 minút domäkka. Na panvici rozpustíme kúsok masla, pridáme scedené zemiaky a nasekanú petržlenovú vňať.

 

 

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať