0
8
Steak zo stehna s gorgonzolovým dipom

Steak zo stehna s gorgonzolovým dipom

45 min
4 porcie

Suroviny

  • 1 hrsť orechov mix Alesto
  • 120 g gorgonzoly Lovilio
  • 250 g kyslej smotany Pilos
  • soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • 1 hrsť čerstvej pažítky
  • 4 hovädzie steaky zo stehna z mladého býka
  • olivový olej Primadonna
  • 1 citrón
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 2 štipľavé papričky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 500 g cherry paradajok
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 100 g rukoly

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu, alobal

POSTUP

Orechy krátko opečieme na suchej panvici.

V miske zmiešame gorgonzolu, smotanu, štipku soli, korenie a najemno nasekanú pažítku.

Steaky pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Opekáme na rozpálenej grilovacej panvici z oboch strán dozlatohneda. Hotové pokvapkáme šťavou z polovice citróna a olejom. Preložíme na tanier, prikryjeme alobalom a necháme odpočinúť aspoň dve minúty.

Cibuľky nakrájame na väčšie kusy, papričky zbavené jadierok a cesnak nadrobno a paradajky na polovice. Na rozohriatu panvicu s olejom postupne pridávame najprv cibuľky a po chvíli aj paradajky s papričkami a cesnakom. Osolíme a okoreníme. Pred dokončením pokvapkáme šťavou z polovice citróna a stiahneme z ohňa. Posypeme nahrubo nasekanou bazalkou a necháme mierne vychladnúť. Na záver zľahka primiešame rukolu.

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme zeleninu, na ktorú uložíme steak. Pridáme gorgonzolový dip a posypeme nahrubo nasekanými orechmi.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať