0
4
Višňový páj

Višňový páj

1 h 15 m
8 porcií

Suroviny

Cesto

  • 400 g hladkej múky Belbake
  • 240 g studeného a na kocky nakrájaného masla Pilos
  • ¼ lyžičky soli Kania
  • 2 žĺtky
  • 50 g práškového cukru Belbake
  • 3 lyžice studenej vody


Náplň

  • 450 g mrazených višní Freshona
  • ½ granátového jablka
  • 6 sušených datlí Alesto
  • 2 lyžice Zlatého klasu
  • 50 g trstinového cukru Belbake


Na potretie a posypanie

  • 1 vajce
  • trstinový cukor Belbake
  • práškový cukor Belbake

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu, valček, okrúhlu formu s vlnitým okrajom a vyberateľným dnom (priemer 22 cm)

POSTUP

Cesto

Múku, maslo, soľ, žĺtky, cukor a vodu spolu zmiešame a vypracujeme pevné cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme odstáť v chladničke aspoň 30 minút.

Náplň

Medzitým višne, zrniečka granátového jablka, nakrájané datle, Zlatý klas a trstinový cukor spolu zmiešame na panvici. Zohrievame cca 5 – 7 minút, kým sa všetky suroviny spoja a vznikne jemne želatínová konzistencia.

Polovicu cesta rozvaľkáme na okrúhly plát.

Tip: Cesto sa bude ľahšie vaľkať, ak ho vložíme medzi dve potravinárske fólie. 

Z plátu vyrežeme kruh s rovnakým priemerom ako má forma a uložíme na jej dno. Naň navrstvíme višňovú náplň a povrch zarovnáme.

Druhú časť cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásy široké 1 – 2 cm. Z pásov vytvoríme na koláči mriežku, ktorú potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme trstinovým cukrom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 35 minút.

Servírovanie

Upečený vychladnutý višňový koláč servírujeme posypaný práškovým cukrom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať