2
3
Linecké koláčiky s citrónovým krémom

Linecké koláčiky s citrónovým krémom

1 h 20 m
15 porcií

Cesto

  • 150 g masla Pilos
  • 90 g práškového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 2 žĺtky
  • 260 g hladkej múky Castello
  • 1 ‒ 2 lyžice studenej vody (podľa potreby)
  • práškový cukor Castello (na ozdobenie)

 

Citrónový krém

  • 200 g masla Pilos
  • 6 vajíčok
  • 2 žĺtky
  • 280 g kryštálového cukru Castello
  • 190 ml citrónovej šťavy (z cca 8 ks)
  • kôra zo 4 citrónov

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • papier na pečenie
  • misku na vodný kúpeľ
  • metličku
  • formičku na vykrajovanie v tvare kvetu s priemerom 10 cm
  • formu na muffiny
  • cukrárske vrecko
  • strúhadlo
  • sitko

Cesto

Maslo vyšľaháme spolu s cukrom do peny. Pridáme štipku soli a primiešame žĺtky. Prisypeme múku a podľa potreby môžeme pridať 1 - 2 lyžice vody. Vymiesené cestou zabalíme do papiera na pečenie a necháme v chladničke 1 hodinu odstáť. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kvety. Vykrojené kvety vložíme do formy na muffiny tak, aby sa navzájom nedotýkali. Cesto pritlačíme k okrajom a dnu formy. Kvety pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 20 minút dozlatista.

Citrónový krém

Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Medzitým metličkou vyšľaháme vajíčka spolu so žĺtkami a cukrom. Do rozpusteného masla pridáme vyšľahané vajíčka, šťavu a kôru z citrónov a varíme do zhustnutia (cca 8 minút).

Krém je hotový, keď sa lepí na varešku. Hotový krém precedíme a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Potom krémom naplníme cukrárske vrecko bez špičky.

Servírovanie

Upečené, vychladnuté kvety posypeme práškovým cukrom a naplníme krémom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info