Viktor Nagy
XXL Tacos
1 h 0 m
2 porcie
Suroviny
- 1 červená cibuľa
- ⅓ uhorky
- ½ farebnej papriky
- 2 paradajky
- soľ Kania
- mleté čierne korenie Kania
- olivový olej Primadonna
- 600 g kuracieho mäsa (stehná alebo prsia)
- rastlinný olej Vita D´or
- 1 lyžička oregana Kania
- 1 lyžička majoránky Kania
- 1 lyžica mletej červenej papriky Kania
- 1 avokádo
- 1 strúčik cesnaku
- šťava z ½ citróna
- 2 tortilly Snack Day
- 50 g strúhaného cheddaru Valley Spire
Potrebujeme
- panvicu, mriežku na pečenie, rúru
POSTUP
V mise zmiešame cibuľu nakrájanú na malé kúsky, očistenú a na kocky nakrájanú uhorku, papriku a paradajky. Ochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
Mäso nakrájame na rezance, ktoré v panvici orestujeme na rastlinnom oleji. Pridáme oregano, majoránku, soľ, korenie a červenú mletú papriku.
Guacamole
Avokádo očistíme, vyberieme kôstku a dužinu vložíme do misky. Pridáme pretlačený strúčik cesnaku, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Vidličkou roztlačíme a premiešame.
Tortilly potrieme rastlinným olejom, zavesíme na mriežku a pečieme v rúre na 200 °C približne 5 až 10 minút.
Servírovanie
Tortilly naplníme guacamole, kúskami mäsa, posypeme cheddarom a na vrch uložíme šalát.
