1
13
Zapekané morčacie prsia s opekanými zemiakmi

Zapekané morčacie prsia s opekanými zemiakmi

45 min
5 porcií
  • 500 g mladých zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 2 červené cibule
  • 2 špicaté červené papriky
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý rozmarín (podľa chuti)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstok Baresa
  • čerstvé bylinky (podľa chuti)
  • 500 g morčacích pŕs
  • 100 g Chorizo Ibérico alebo maďarskej klobásy Pikok Pannonia (plátky)
  • 50 g syra Mahon Menorca alebo syra Gouda Bluedino
  • 50 g poľníčka
  • citrónová šťava
     

Postup

POTREBUJEME

  • väčšiu panvicu
  • sitko
  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • strúhadlo
  • panvicu vhodnú na použitie v rúre

 

Očistené zemiaky nakrájame na kocky a varíme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Na rozohriatej panvici s olivovým olejom začneme restovať cibuľu nakrájanú na mesiačiky a očistenú papriku nakrájanú na menšie kúsky. Predvarené a scedené zemiaky prisypeme k zelenine. Ochutíme soľou a korením, čerstvým rozmarínom a opečieme dozlatista. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak a štipľavú papričku, ktorú sme zbavili semienok. Krátko pred dokončením pridáme olivy natrhané na kúsky. Na záver môžeme primiešať ešte čerstvé bylinky, napr. petržlenovú vňať.

Morčacie prsia očistíme od blán a krvavých stôp a nakrájame na rezne. Naklepeme pod fóliou, osolíme, okoreníme a na rozohriatom olivovom oleji orestujeme do zlatohneda spolu so salámou. Opečenú salámu položíme na mäso a pridáme nahrubo nastrúhaný syr. Dáme dozlatista zapiecť do rúry pri funkcii gril.

Servírovanie

Zapečené morčacie rezne servírujeme s restovanou zeleninou a čerstvým poľníčkom ochuteným citrónovou šťavou a olivovým olejom.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info