Ako vykostiť kura?
Vykosťovanie, čiže oddeľovanie mäsa od kostí je trochu zložitejšia, ale veľmi užitočná zručnosť. Potrebná je trpezlivosť a presnosť, aby ste celé kura zbavili kostí a chrupaviek, a nechali len to, čo je v ňom najlepšie – mäso.
Roman vám krok za krokom vysvetlí, akým spôsobom to urobiť, vďaka čomu to bez problémov zopakujete doma. Nezabudnite ale, aby ste nevyhadzovali kosti – z vyrezaných zvyškov uvaríte výborný vývar, ktorý bude dokonalým základom pre polievky a omáčky!
