Beautifood
Čokoládová roláda s malinami
30 min
12 porcií
Suroviny
- 5 vajíčok
- štipka soli Kania
- 120 g kryštálového cukru Belbake
- 1 vanilínový cukor Belbake
- 120 g hladkej múky Belbake
- 200 g horkej čokolády Fin Carré
- 1 lyžica masla Pilos
- 300 ml smotany na šľahanie 33 % Pilos
- 100 g malín
- hrsť lyofilizovaných jahôd
Potrebujeme
plech na pečenie 30 x 40 cm, papier na pečenie, mixér
POSTUP
Bielky so štipkou soli vyšľaháme dopolotuha. Postupne po lyžiciach zašľahávame kryštálový cukor a vanilínový cukor, kým nám vznikne leský, pevný krém. Nakoniec na nízkych otáčkach zamiešame žĺtky a pridáme hladkú múku preosiatu cez sitko. Stierkou múku nadľahčujúcimi pohybmi vmiešame do cesta. Papier na pečenie uložíme na plech a rovnomerne rozotrieme cesto. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C cca 9 minút.
