Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Grilovaný steak s balsamicovým vinaigrettom

Ingrediencie

  • 300 g hovädzej sviečkovice Deluxe
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvý rozmarín
  • čerstvý tymian
  • 1 lyžička dij onskej horčice Duc De Coeur
  • 50 ml balsamica Acentino
  • štipka kryštálového cukru Castello
  • 100 g cherry paradajok
  • 100 g hlivy ustricovej
  • 200 g mrazených fazuľových strukov Chira

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu
  • alobal
  • metličku na šľahanie

Grilované steaky z hovädzej sviečkovice

Umyté a osušené steaky potrieme po všetkých stranách olivovým olejom a ochutíme čiernym korením. Steaky grilujeme na rozpálenej panvici zo všetkých strán do zlatohneda. Potom osolíme, na každý steak pridáme kúsok masla a stiahneme z ohňa. Prikryjeme alobalom a necháme 2 - 3 minúty odpočívať.

Balsamicový vinaigrette

1 strúčik cesnaku spolu s lístkami rozmarínu a tymianu nasekáme nadrobno a preložíme do misky. Pridáme dij onskú horčicu, balsamico a štipku cukru. Za stáleho miešania prilejeme približne 100 ml olivového oleja. Na záver ochutíme čiernym korením a soľou.

Restovaná zelenina s hlivou

Na panvici na troche olivového oleja orestujeme cherry paradajky nakrájané na polovice a na menšie kúsky nakrájanú hlivu. Osolíme, okoreníme a pridáme najemno nasekaný cesnak. Restujeme, kým cherry paradajky nezmäknú a hliva nezíska zlatohnedú farbu. Potom pridáme rozmrazené fazuľové struky a ešte chvíľu spolu restujeme. Na záver ochutíme balsamicovým vinaigrettom.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme restovanú zeleninu s hlivou a na ne grilovaný steak z hovädzej sviečkovice. Celé jedlo na záver pokvapkáme balsamicovým vinaigrettom.

MARCELOV RECEPT si môžete pripraviť zo všetkých steakov, ktoré nájdete v našej ponuke!

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter