0
18
Grilovaný steak s balsamicovým vinaigrettom

Grilovaný steak s balsamicovým vinaigrettom

20 min
2 porcie
  • 300 g hovädzej sviečkovice Deluxe
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvý rozmarín
  • čerstvý tymian
  • 1 lyžička dij onskej horčice Duc De Coeur
  • 50 ml balsamica Acentino
  • štipka kryštálového cukru Castello
  • 100 g cherry paradajok
  • 100 g hlivy ustricovej
  • 200 g mrazených fazuľových strukov Chira

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu
  • alobal
  • metličku na šľahanie

Grilované steaky z hovädzej sviečkovice

Umyté a osušené steaky potrieme po všetkých stranách olivovým olejom a ochutíme čiernym korením. Steaky grilujeme na rozpálenej panvici zo všetkých strán do zlatohneda. Potom osolíme, na každý steak pridáme kúsok masla a stiahneme z ohňa. Prikryjeme alobalom a necháme 2 - 3 minúty odpočívať.

Balsamicový vinaigrette

1 strúčik cesnaku spolu s lístkami rozmarínu a tymianu nasekáme nadrobno a preložíme do misky. Pridáme dij onskú horčicu, balsamico a štipku cukru. Za stáleho miešania prilejeme približne 100 ml olivového oleja. Na záver ochutíme čiernym korením a soľou.

Restovaná zelenina s hlivou

Na panvici na troche olivového oleja orestujeme cherry paradajky nakrájané na polovice a na menšie kúsky nakrájanú hlivu. Osolíme, okoreníme a pridáme najemno nasekaný cesnak. Restujeme, kým cherry paradajky nezmäknú a hliva nezíska zlatohnedú farbu. Potom pridáme rozmrazené fazuľové struky a ešte chvíľu spolu restujeme. Na záver ochutíme balsamicovým vinaigrettom.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme restovanú zeleninu s hlivou a na ne grilovaný steak z hovädzej sviečkovice. Celé jedlo na záver pokvapkáme balsamicovým vinaigrettom.

MARCELOV RECEPT si môžete pripraviť zo všetkých steakov, ktoré nájdete v našej ponuke!

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info