Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kačacia polievka s ryžovými rezancami

Ingrediencie

  • 1 celá upečená kačica
  • 1 štipľavá paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 cm kúsok zázvoru
  • olivový olej Primadonna
  • 200 g húb šitake
  • 1 väčšia mrkva
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 4 kapusty pak choi
  • 1 lyžica sójovej omáčky Vitasia
  • 2 lyžice ryžového octu Vitasia
  • 2 hrste celých mrazených fazuľových strukov Freshona
  • 200 g sklenených rezancov Vitasia

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko

Čas pečenia kačice: 2,5 hodiny
Čas prípravy polievky: 1 hodina

Kačací vývar

Z upečenej a vychladnutej kačice oberieme mäso od kostí. Kosti vložíme do hrnca, zalejeme 2 l vody a varíme približne 1 hodinu na miernom ohni.

Polievka

Štipľavú papričku bez semienok, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno a orestujeme na rozohriatom oleji. Pridáme huby šitake nakrájané na menšie kúsky a mrkvu nakrájanú na tenké prúžky. Jemne osolíme a okoreníme. Primiešame nakrájané biele časti lahôdkovej cibuľky a kapusty pak choi. Ochutíme sójovou omáčkou a ryžovým octom. Krátko povaríme, aby sa odparila octová aróma. Pridáme natrhané kačacie mäso, zalejeme horúcim vývarom a varíme asi 20 minút. Po 10 minútach pridáme rozmrazené struky a nakrájané zelené časti kapusty pak choi.

Servírovanie

Polievku servírujeme v miskách s ryžovými rezancami uvarenými podľa návodu posypanú nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Komentáre (1)

zrušiť
  • ivan

    ivan
    pridané pred 281 dňami
    hnusne jedlo nejdem sa s ty zapodievať

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa