Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Krevety na víne s cuketou, paradajkami a olivami

Ingrediencie

  • 500 g surových nelúpaných kreviet
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica nasekanej štipľavej papričky
  • 100 ml bieleho vína
  • 4 paradajky
  • 1 malá cuketa
  • 100 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 2 cesnakové bagety

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • wok panvicu

 

Krevety olúpeme, očistíme, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na wok panvici s rozpáleným olejom. Hotové preložíme na tanier a na výpeku s trochou oleja necháme speniť cesnak nasekaný na plátky a štipľavú papričku na jemno. Podlejeme vínom a prevaríme na polovičný objem. Pridáme na kocky nakrájané paradajky, soľ, korenie a pomaly varíme.  V druhej panvici s olejom sprudka pečieme cuketu v šupke nakrájanú na kocky, kým získa zlatistú farbu. Potom ju pridáme do paradajkového základu spoločne s orestovanými krevetami, olivami nakrájanými na polovice, maslom na zjemnenie a nasekanou petržlenovou vňaťou.  

 

Servírovanie

Podávame s opečenou cesnakovou bagetou a ozdobené lístkami petržlenovej vňate.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa