Adriana Poláková
Maľovaná malinová roláda
Ingrediencie
Cesto
- 5 vajíčok
- 5 lyžíc práškového cukru Castello
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička kakaa Castello
Plnka
- 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
- 1 vanilínový cukor
- 1 lyžica práškového cukru Castello
- 4 lyžice malinového džemu Maribel
- 125 g malín
- vytlačiť recept
- poslať známemu
- ZDIEĽAŤ
Potrebujeme
- plech s rozmermi 30 x 25 cm (musí sa zmestiť do mrazničky)
- papier na pečenie
- ceruzku
- šľahací mixér
- cukrárske vrecko
- sitko
- potravinovú fóliu
Cesto
Papier na pečenie odstrihneme podľa veľkosti plechu, predkreslíme naň ornamenty a položíme na plech pokreslenou stranou dole. Celé vajíčka spolu s práškovým cukrom šľaháme mixérom, kým zmes zbledne. Pri nižších otáčkach primiešame do vyšľahanej vajíčkovej zmesi múku zmiešanú s práškom do pečiva. Trochu cesta odoberieme a vmiešame doň preosiate kakao.
Kakaové cesto preložíme do cukrárskeho vrecka, odstrihneme z neho tenkú špičku a namaľujeme predkreslené ornamenty. Plech s namaľovanými ornamentami dáme stuhnúť na 15 minút do mrazničky. Potom na namaľované ornamenty vylejeme svetlé cesto a pečieme v rúre vyhratej na 180 °C približne 15 minút. Po dopečení necháme úplne vychladnúť (nerolujeme).
Plnka
Smotanu spolu s vanilínovým a práškovým cukrom vyšľaháme na tuhú šľahačku.
Roláda
Vychladnuté cesto potrieme malinovým džemom. Na 1/2 cesta nanesieme šľahačku a do stredu šľahačky uložíme pás malín. Opatrne zrolujeme do tvaru rolády, zabalíme do potravinovej fólie a necháme stuhnúť v chladničke min. 4 hodiny.
Komentáre (6)
Hosť
pridané pred 831 dňami
Robievala som viackrat,s jahodami alebo s kakaovym kremom...
odpoveď
Hosť
pridané pred 1277 dňami
Mne sa pri skrúcaní popraskala,inak chuťovo bola fajna...robila som ju s jahodami
odpoveď
hosť
pridané pred 1494 dňami
dobra bola rolada, pekne sa od papiera odlepila a stacilo 10 minut v mrazaku nechat.
odpoveď
Lenka
pridané pred 1519 dňami
Mne sa rolada prilepila na papier, neviem ci nie prave kvoli tomu cokoladovemu cestu, mohla som to cele zahodit :(
odpoveď
hosť
pridané pred 1521 dňami
Ja som ju tiež robila, ale podľa mňa tá kakaová vzorka musí byť v mrazáku minimálne hodinu, a cesto sa mi z mne neznámych dôvodov výrazne scvrklo. Takže žiadna sláva.
odpoveď
Dominika
pridané pred 1527 dňami
Dnes som ju robila ale v cucoriedkovej verzii...chutovo uzasna! No vyzor pokulhaval :D 3 velke chyby : -fakt na plech max. 25x30cm -ornamenty vytlacat zo sacku a nie z plastovej zdobiacej pistole -po tom ako tam vylejete svetle cesto,hned dat do rury,treba ju mat vopred predohriatu :D Nabuduce uz vyjde ;)
odpoveď
zobraziť menej