Kuchyňa Lidla

Martin Pyco Rausch

Šošovicový krém s tofu

Ingrediencie

 

  • olivový olej
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 2 paradajky
  • 3 mrkvy
  • 250 g červenej šošovice
  • 1,5 litra vody
  • soľ
  • 200 g tofu
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžička bieleho sezamu
  • 200 ml mandľového mlieka
  • jogurt
  • 2 lahôdkové cibuľky

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • hlboký kastról
  • papierové servítky
  • metličku
  • plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • tyčový mixér

 

V hlbšom hrnci na rozohriatom olivovom oleji opekáme nakrájanú cibuľu. Po asi 5 minútach pridáme aj nasekaný cesnak. Miešame ďalšiu minútu, poprášime kurkumou, pridáme aj nakrájané paradajky a mrkvy, prepláchnutú a scedenú šošovicu, 1,5 litra vody a lyžičku soli. Varíme 40 minút.

 

Tofu miernym pritlačením medzi papierovými servítkami zbavíme prebytočnej vody a nakrájame na kocky. V miske zmiešame lyžičku olivového oleja, sójovú omáčku a med. Pridáme na kocky nakrájané tofu a sezam. Marinujeme približne 15 minút. Tofu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 190 °C.

 

Polievku po 40 minútach vyšľaháme mixérom, prilejeme mandľové mlieko a ešte krátko prevaríme.

 

Servírovanie

Podávame s lyžicou jogurtu, čerstvou cibuľkou a opečenými kockami tofu. Šošovicový krém chutí výborne aj so suchármi, krutónmi, či opečeným chlebom.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Lydia

    Lydia
    pridané pred 156 dňami
    Ak nahradim mandlove mlieko kokosovym, spravi to vyrazny rozdiel v konzistencii alebo chuti?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa