Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Steak zo sviečkovice so špenátom a paradajkami

Ingrediencie

Pečené zemiaky

  • 200 g zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • čerstvý rozmarín
  • 4 strúčiky cesnaku

 

 Grilovaný steak

  • 2 steaky z hovädzej sviečkovice Deluxe
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 25 g masla Pilos

 

Restovaná zelenina

  • Restovaná zelenina:
  • 100 g cherry paradajok (mix žltých a červených)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • čerstvý tymian
  • 2 hrste mladého špenátu
  • 25 g masla Pilos

 

Na ozdobenie

  • crema di Balsamico Deluxe

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu alebo plech
  • grilovaciu panvicu
  • alobal

Pečené zemiaky

Umyté a osušené zemiaky nakrájame na tenké plátky, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a dochutíme rozmarínom a 4 rozpučenými strúčikmi cesnaku aj so šupkou. Premiešame a pečieme do zlatohneda v zapekacej mise alebo na plechu v rúre vyhriatej na 220 °C približne 30 minút. Približne v polovici zemiaky opäť premiešame.

Grilovaný steak

Umyté a osušené steaky ochutíme soľou a čiernym korením. Pokvapkáme ich olivovým olejom a opečieme na rozohriatej grilovacej panvici z oboch strán. Pred dokončením položíme na steaky plátky masla, stiahneme z ohňa, prikryjeme alobalom a necháme chvíľu odpočinúť.

Restovaná zelenina

Umyté a osušené cherry paradajky prekrojíme na polovice. Očistený cesnak a štipľavú papričku nakrájame na tenké plátky a spolu orestujeme na rozohriatej panvici s trochou oleja. Po chvíli pridáme nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme a dochutíme tymianom. Tesne pred dokončením pridáme umytý a osušený špenát a maslo. Premiešame a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu pečených zemiakov a paradajok so špenátom. Na prílohu položíme steak, prelejeme výpekom a dozdobíme balsamicom.

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa