LIDL
Vajíčka zapečené v avokáde
30 min
2 porcie
- 2 zrelé avokáda
- 4 vajcia
- 2 plátky údenej slaniny
- čerstvá pažítka
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
Postup
Avokádo rozkrojíme na polovice, kôstku vyberieme. Opatrne lyžicou vykrojíme trochu dužiny v mieste, kde bola kôstka, aby sme vytvorili priestor, do ktorého vyklepneme 1 celé vajíčko. Polovice avokáda poukladáme kožou nadol do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Osolíme, okoreníme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 10-15 minút.
Na rozohriatej panvici medzitým opražíme slaninu nakrájanú kocky dozlatista.
Servírovanie
Na tanier položíme dva kúsky zapečeného avokáda s vajíčkom, posypeme opraženou slaninkou a nasekanou pažítkou.