Kuchyňa Lidla
zobacz film

Vtáčie mlieko

Adriana Poláková

Vtáčie mlieko

Ingrediencie

Snehové obláčiky

  • 3 bielky
  • 150 g kryštálového cukru Castello
  • 30 g práškového cukru Castello
  • 500 ml mlieka Pilos

Domáci puding

  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 3 žĺtky
  • 3 lyžice práškového cukru Castello
  • 1 lyžička zemiakového škrobu Castello

Na ozdobenie

  • holandské kakao Castello
  • čerstvá mäta

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • sitko
  • metličku na šľahanie

Snehové obláčiky

Bielky spolu s kryštálovým cukrom miešame ručne nad parou, kým sa cukor rozpustí. Potom prelejeme do misky a šľaháme mixérom asi 5 minút. Keď je sneh polotuhý, postupne k nemu prisypeme práškový cukor. Na záver ešte asi 2 minúty miešame na vysokých otáčkach, aby sme dostali tuhý sneh.

Do hrnca dáme zohrievať mlieko a keď vrie, lyžicami naberáme kopčeky snehu a varíme ich v mlieku asi 1 minútu z každej strany. Uvarené snehové obláčiky pomocou sitka opatrne vyberieme do misky. Mlieko potom scedíme a použijeme pri príprave pudingu.

Domáci puding

V hrnci necháme zovrieť smotanu. Medzitým v miske ručne vymiešame žĺtky s práškovým cukrom a škrobom, kým zmes zbledne. Smotanu vlejeme za stáleho miešania do žĺtkovej zmesi. Potom zmes vlejeme naspäť do hrnca. Podľa potreby prilejeme mlieko, v ktorom sa varili snehové obláčiky a za stáleho miešania uvaríme redší puding.

Servírovanie

Puding naložíme do misiek, pridáme snehové obláčiky, posypeme kakaom a dozdobíme čerstvou mätou.

TIP

Vtáčie mlieko môžete dozdobiť karamelovými vlasmi alebo čokoládovými ozdobami. Postup nájdete v lidl cukrárni v sekcii sladké rady.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 249 dňami
    Mám naň chuť. ..Mňam

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter