0
3
Šachovnicový koláč s kakaovým marcipánom
Pre spustenie videa musíte akceptovať marketingové cookies .

Šachovnicový koláč s kakaovým marcipánom

3 h 0 m
12 porcií

Suroviny

Korpus

  • 250 g hladkej múky Belbake
  • 12 g kypriaceho prášku do pečiva Belbake 
  • ½ lyžičky soli Kania
  • 180 g kryštálového cukru Belbake
  • 4 vajcia
  • 250 g kyslej smotany Pilos (30 %)
  • 30 g kakaa Belbake


Marcipán

  • 150 g blanšírovaných mletých mandlí Belbake
  • 150 g práškového cukru Belbake
  • 20 g kakaa Belbake
  • 30 – 50 ml čokoládového likéru


Ešte budeme potrebovať

  • 100 ml čokoládového likéru
  • 300 g marhuľového džemu Maribel

Potrebujeme

  • 2 formy na chlebík, papier na pečenie, valček

POSTUP

V mise zmiešame sypké suroviny a prekypríme ich metličkou.

V druhej mise zmiešame tekuté suroviny, ktoré tiež prešľaháme metličkou.

Obe hmoty spojíme, vymiešame dohladka a polovicu cesta nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Do druhej polovice cesta prisypeme kakao, premiešame a prelejeme do ďalšej formy vystlanej papierom na pečenie.

Oba korpusy pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 – 30 minút.

Marcipán

Kým sa korpusy pečú, pripravíme marcipán. V mise zmiešame mleté mandle, práškový cukor a kakao. Postupne, podľa potreby, prilievame čokoládový likér, aby sa hmota spojila.

Tip: Čokoládový likér prilievame postupne preto, aby nebol marcipán príliš riedky a aby sa nelepil. 

Marcipán zabalíme do fólie a necháme odstáť približne 1 hodinu v chladničke.

Upečené vychladnuté korpusy vyberieme z foriem a odstránime papier na pečenie. Položíme ich vedľa seba a zrežeme do rovnakej výšky. Potom ich pozdĺžne rozrežeme na 4 časti (hranoly). Polejeme likérom a na jednotlivé hranoly aj navrch natrieme džem.

Hranoly opačnej farby uložíme na seba a opäť potrieme džemom zo všetkých strán.

Pracovnú plochu pocukrujeme a marcipán rozvaľkáme na obdĺžnik. Položíme naň koláč a opatrne zabalíme. Preklopíme na servírovací podnos a uložíme do chladničky, aby stuhol.

Servírovanie

Šachovnicový koláč nakrájame na rezy a podávame.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať