8
43
Hovädzí hamburger

Hovädzí hamburger

50 min
6 porcií
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 a 1/2 červenej cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 žĺtok
  • 3 lyžičky jemného kečupu Mikado
  • 1 lyžička plnotučnej horčice Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 a 1/4 lyžičky mletej sladkej papriky Kania
  • 4 lyžice strúhanky Castello
  • olivový olej Primadonna
  • 6 lyžíc majonézy Mikado
  • šťava z 1 citróna
  • 150 g cherry paradajok
  • 1 lyžička balsamica Acentino
  • čerstvá bazalka
  • 6 bielych alebo hamburgerových žemlí
  • 250 g mozzarelly Lovilio

Hovädzí hamburger

Na panvici na troche olivového oleja orestujeme 1 červenú cibuľu nasekanú nadrobno. Necháme ju trochu vychladnúť.

V miske zmiešame mleté hovädzie mäso, 2 nasekané strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať, 1 žĺtok s orestovanou cibuľou. Ochutíme kečupom, horčicou, soľou, korením, ¼ lyžičkou mletej papriky.

Ak je mäsová zmes príliš riedka, môžeme pridať strúhanku. Mäsovú zmes rozdelíme na 6 rovnako veľkých častí, z ktorých rukami vytvarujeme 6 fašírok. Aby sa nám mäso nelepilo na ruky, môžeme si ich potrieť olivovým olejom. Pripravené fašírky odložíme do chladničky a vyberieme ich tesne pred grilovaním.

Mäsové fašírky pokvapkáme olivovým olejom a položíme ich na gril. Grilujeme z oboch strán, aby bolo mäso nielen prepečené, ale aj šťavnaté. Môžeme ich pripraviť aj na dobre rozpálenej grilovacej panvici.

Papriková majonéza

Majonézu zmiešame s 1 lyžičkou mletej sladkej papriky a citrónovou šťavou. Odložíme na chvíľu do chladničky.

Salsa

V miske zmiešame nadrobno nasekanú zeleninu - ½ červenej cibule, 1 strúčik cesnaku a cherry paradajky. Ochutíme soľou a čiernym korením. Prilejeme balsamico a 3 lyžice olivového oleja. Salsu odložíme na 30 minút do chladničky. Pred servírovaním pridáme lístky čerstvej bazalky nasekanej nadrobno. Podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením.

Servírovanie

Žemle prekrojíme na polovice, každú pokvapkáme olivovým olejom a opečieme na grile alebo grilovacej panvici dozlatista. Spodnú časť žemle potrieme cesnakom a paprikovou majonézou, položíme plátok mozzarelly, fašírku, opäť plátok mozzarelly a na záver pridáme salsu. Prikryjeme vrchnou časťou žemle a podávame.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    02. marec 2024, 13:42

    k

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    20. december 2023, 15:26

    Lidl - hovädzie burgre

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    18. september 2023, 09:11

    fajne

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      04. február 2024, 19:04

      🍔

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    22. jún 2023, 18:03

    treba pridat aspon 2 cele vajcia, len so zltkom sa maso rozpadava. Chutovo ale vyborne

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    21. jún 2022, 11:20

    😅

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať