1
13
Bulgur s hubami a bravčovým karé

Bulgur s hubami a bravčovým karé

45 min
4 porcie
  • 600 g bravčového karé bez kosti
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g šampiňónov
  • 200 g bulguru
  • 300 ml  bravčového vývaru
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 50 g masla Pilos
  • 30 g syra grana padano Lovilio
  • 1 lahôdková cibuľka
  • čerstvá petržlenová vňať
  • bylinkové maslo (5 lyžíc masla Pilos, bazalka, petržlenová vňať, pažítka)
  • čerstvá bazalka na ozdobu

Postup

Potrebujeme

  • panvicu s pokrievkou
  • strúhadlo

Na rozohriatej panvici s rastlinným olejom orestujeme nadrobno nasekaný cesnak a cibuľu. Pridáme 100 g šampiňónov nakrájaných na menšie kúsky, prisypeme bulgur a krátko orestujeme. Podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme na miernom plameni domäkka (približne 25 minút). Podľa potreby prilievame vývar. Pred dokončením primiešame maslo, nastrúhaný syr grana padano, na kolieska nakrájanú lahôdkovú cibuľku a nasekanú petržlenovú vňať.

Plátky bravčového karé osolíme, okoreníme a opečieme z každej strany na rozohriatej panvici s  rastlinným olejom. Tesne pred dokončením pridáme na každý plátok 1 lyžicu bylinkového masla, ktoré sme pripravili zmiešaním zmäknutého masla a nasekaných byliniek. Mäso necháme pod pokrievkou odpočívať.

Na rozohriatej panvici opečieme zvyšné šampiňóny nakrájané na kúsky, osolíme, okoreníme  a pridáme k nim 1 lyžicu bylinkového masla.

Servírovanie

Plátky bravčového karé podávame s hubovým bulgurom, opečenými šampiňónmi a ozdobené lístkami bazalky.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať