1
9
Bulgur s hubami a bravčovým karé

Bulgur s hubami a bravčovým karé

45 min
4 porcie
  • 600 g bravčového karé bez kosti
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g šampiňónov
  • 200 g bulguru
  • 300 ml  bravčového vývaru
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 50 g masla Pilos
  • 30 g syra grana padano Lovilio
  • 1 lahôdková cibuľka
  • čerstvá petržlenová vňať
  • bylinkové maslo (5 lyžíc masla Pilos, bazalka, petržlenová vňať, pažítka)
  • čerstvá bazalka na ozdobu

Postup

Potrebujeme

  • panvicu s pokrievkou
  • strúhadlo

Na rozohriatej panvici s rastlinným olejom orestujeme nadrobno nasekaný cesnak a cibuľu. Pridáme 100 g šampiňónov nakrájaných na menšie kúsky, prisypeme bulgur a krátko orestujeme. Podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme na miernom plameni domäkka (približne 25 minút). Podľa potreby prilievame vývar. Pred dokončením primiešame maslo, nastrúhaný syr grana padano, na kolieska nakrájanú lahôdkovú cibuľku a nasekanú petržlenovú vňať.

Plátky bravčového karé osolíme, okoreníme a opečieme z každej strany na rozohriatej panvici s  rastlinným olejom. Tesne pred dokončením pridáme na každý plátok 1 lyžicu bylinkového masla, ktoré sme pripravili zmiešaním zmäknutého masla a nasekaných byliniek. Mäso necháme pod pokrievkou odpočívať.

Na rozohriatej panvici opečieme zvyšné šampiňóny nakrájané na kúsky, osolíme, okoreníme  a pridáme k nim 1 lyžicu bylinkového masla.

Servírovanie

Plátky bravčového karé podávame s hubovým bulgurom, opečenými šampiňónmi a ozdobené lístkami bazalky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info