0
0
Čokoládová roláda

Čokoládová roláda

2 h 0 m
10 porcií

Suroviny

  • 4 vajcia
  • 75 g kryštálového cukru Belbake
  • 40 g hladkej múky Belbake
  • 25 g kakaa Belbake
  • 25 g masla Pilos
  • 20 ml mlieka Pilos
  • 1 lyžica medu
  • 260 g čokolády na varenie Fin Carré
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 15 ml bourbonu
  • práškový cukor Belbake na posypanie

Potrebujeme

  • kuchynský robot, sitko, plech s rozmermi 37x24 cm, papier na pečenie, potravinovú fóliu

POSTUP

V mise nad parou šľaháme 4 vajcia s cukrom do hustej peny. Pridáme múku a kakao preosiate cez sitko. Zľahka premiešame a prilejeme roztopené maslo. V malej miske zmiešame mlieko s medom a po premiešaní pridáme do misy. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút. Upečený korpus prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.

V mise zmiešame 60 g nalámanej čokolády, ktorú zalejeme 125 ml zohriatej smotany na šľahanie. Premiešame metličkou a dolejeme ešte zvyšných 125 ml smotany.

Kým sa šľahačka chladí, pripravíme sirup. Do hrnca nalejeme 50 ml vody, prisypeme 25 g kryštálového cukru a bourbon. Varíme približne 1 minútu.

Najemno nasekanú čokoládu roztopíme nad parou. Vylejeme ju na papier na pečenie, rozotrieme na tenkú vrstvu a necháme stuhnúť.

Vychladnutý korpus z vrchnej strany poprepichujeme vidličkou a potrieme pripraveným sirupom. Na korpus nanesieme tenkú vrstvu krému. Roládu zrolujme a zvyšným krémom ju potrieme aj po povrchu. Stuhnutú čokoládu nalámeme na kúsky, ktoré uložíme na roládu. Necháme stuhnúť a pred podávaním ju ešte posypeme práškovým cukrom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať