0
0
Čokoládové muffiny s marhuľovým prekvapením

Čokoládové muffiny s marhuľovým prekvapením

1 h 20 m
15 porcií

Suroviny

Kakaové cesto na muffiny

  • 210 g masla Pilos
  • 250 g trstinového cukru Belbake
  • 5 g soli Kania
  • 4 vajcia
  • 280 g hladkej múky Belbake
  • 5 g sódy bikarbóny
  • 10 g kypriaceho prášku do pečiva Belbake
  • 80 g kakaa Belbake
  • 20 g instantnej kávy Bellarom
  • 180 ml vody


Čokoládový krém

  • 150 g horkej čokolády Fin Carré
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 50 g medu
  • 400 g mascarpone Milbona
  • 300 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 250 – 300 g marhúľ v sladkom náleve Freshona
  • 12 sušených marhúľ Alesto

Potrebujeme

kuchynský robot s nadstavcom metlička a lopatka, papierové kočíčky na muffiny, formu na muffiny, cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou, ozdobnú špičku z cukrárskeho vrecka


POSTUP

Kávu zalejeme horúcou vodou a necháme mierne vychladnúť. Maslo vyšľaháme s trstinovým cukrom a soľou do peny. Postupne zašľaháme vajcia. Múku, sódu bikarbónu, kypriaci prášok a kakao preosejeme.

Do maslového základu striedavo pridávame sypkú zmes a vlažnú kávu.

Tip: Káva zvýrazňuje čokoládovú chuť cesta. Ak dezert pripravujeme pre deti, môžeme ju nahradiť mliekom.

Dohladka vymiesené cesto nalejeme do ⅔ papierových kočíkov na muffiny a pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 minút. Upečené muffiny vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.


Krém

Horkú čokoládu, 100 ml smotany na šľahanie a med roztopíme vo vodnom kúpeli. Po stiahnutí z ohňa zmes ešte rozmiešame dohladka.

Studené mascarpone a 300 ml smotany na šľahanie vyšľaháme dopolotuha. Prilejeme vlažnú roztopenú čokoládu a zašľaháme. Hotovým krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou a necháme stuhnúť v chladničke.

Na muffinoch zrežeme vrchy, pomocou špičky do nich urobíme otvory, ktoré naplníme marhuľami. Zo zvyšného cesta (z vnútra muffinov) pripravíme mrveničku.

Na muffiny nanesieme krém, ozdobíme sušenými marhuľami a posypeme zvyšným cestom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať