0
15
Grilovaná panenka plnená orechmi a syrom

Grilovaná panenka plnená orechmi a syrom

40 min
4 porcie

Grilovaná panenka

  • 800 g bravčovej panenky
  • 75 g syra maasdamer Pilos
  • čerstvý rozmarín
  • 1 hrsť lieskových orechov Belbake
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z ½ citróna

 

Grilovaný baklažán

  • 1 baklažán
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 2 paradajky
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstok Freshona
  • 75 g syra maasdamer Pilos
  • 1 lyžička sušeného oregana Mikado

 

Servírovanie

  • 2 hrste šalátu mix
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky

POSTUP

POTREBUJEME

  • gril
  • grilovacie kliešte
  • alobal
  • kuchynské utierky
  • strúhadlo

 

Grilovaná panenka

Očistenú panenku prekrojíme na polovicu. Do stredu tenkým nožom urobíme otvor, do ktorého striedavo ukladáme syr nakrájaný na hranolčeky, rozmarín zbavený drevnatej stonky a orechy. Rovnako pripravíme aj druhú polovicu panenky. Potom panenku osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a grilujeme na rozohriatom rošte potretom olejom zo všetkých strán dozlatohneda. Hotovú ju preložíme na tanier, pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou, prikryjeme alobalom a necháme chvíľu odpočinúť.

 

Grilovaný baklažán

Baklažán nakrájame na hrubšie kolieska, ktoré dôkladne osolíme a necháme vypotiť (soľ vytiahne z baklažánu horkosť). Po približne 10 minútach ich osušíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a položíme na gril. Keď sú z jednej strany opečené, otočíme ich a na vrch položíme na plátky nakrájané paradajky ochutené soľou a korením, nadrobno nakrájané olivy a nastrúhaný syr. Na záver ešte posypeme oreganom, preložíme na tanier, pokvapkáme olejom a prikryjeme alobalom.

 

Servírovanie

Panenku servírujeme nakrájanú na plátky. Ako prílohu podávame grilovaný baklažán s miešaným šalátom. Jedlo ešte dozdobíme nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať