1
9
Grilovaný chuck roll steak

Grilovaný chuck roll steak

45 min
4 porcie

Šalát z mladých zemiakov

  • 500 g menších mladých zemiakov
  • ½ karfiolu
  • 2 lyžice hrubozrnnej horčice Kania
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • šťava z 1 citróna
  • 1 zväzok reďkoviek
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • čerstvá petržlenová vňať

 

Chuck roll steak

  • 800 g chuck roll z mladého býka
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý rozmarín
  • šťava z ½ citróna

POSTUP

POTREBUJEME

  • metličku
  • grilovacie
  • kliešte
  • gril
  • alobal

 

Na grilovačku si vopred pripravíme karfiol, ktorý rozoberieme na menšie ružičky a  oblanšírujeme – krátko povaríme 2 – 3 minúty vo vriacej osolenej vode. Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode domäkka a ošúpeme.   

Šalát z mladých zemiakov

Vo väčšej miske zmiešame horčicu, väčšie množstvo oleja, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Pridáme ružičky karfiolu, zemiaky, reďkovky a lahôdkové cibuľky nakrájané na plátky. Zľahka premiešame, podľa potreby dochutíme a necháme odstáť.

Chuck roll steak

Umyté a očistené mäso nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Sprudka grilujeme na rozpálenom grile asi 3 minúty (podľa hrúbky mäsa) z obidvoch strán. Keď je steak z jednej strany ugrilovaný, otočíme ho a na vrch položíme vetvičku rozmarínu. Hotové steaky preložíme na tanier, pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, prikryjeme alobalom a necháme asi 2 minúty odpočinúť.

Servírovanie

Na porciu šalátu položíme na plátky nakrájané steaky, ktoré v reze osolíme a okoreníme. Dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať