1
15
Hrachová polievka s údeným tofu

Hrachová polievka s údeným tofu

45 min
4 porcie

Suroviny

  • 150 g žltého hrachu Campo Largo
  • 100 ml olivového oleja Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 30 g mrkvy
  • 35 g petržlenu
  • 35 g zeleru
  • asi 500 ml zeleninového vývaru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • kôra z 1 citróna
  • 100 g vareného cícera
  • 180 g údeného tofu Vemondo - Slovenskô
  • lahôdková cibuľka
  • 50 g čerstvej petržlenovej vňate
  • 50 g slnečnicového oleja Vita D'or


Chlebové krutóny

  • chlieb (ideálne deň starý)
  • maslo Pilos
  • cesnak
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

  • tyčový mixér, sitko

POSTUP

Hrach zalejeme vodou tak, aby bol tesne ponorený a 24 hodín necháme odstáť.

V 50 ml rozpáleného olivového oleja restujeme najemno nakrájaný cesnak, cibuľu a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen, zeler). Pridáme vopred namočený hrach i s vodou, následne vývar a varíme do mäkka asi 25 minút.
Uvarený hrach osolíme, okoreníme, ochutíme citrónovou kôrou, prilejeme 50 ml olivového oleja a rozmixujeme. 

Chlebové krutóny

Starší chlieb nakrájame na kocky. V panvici rozohrejeme maslo, pridáme cesnak podľa chuti, pečivo, soľ, korenie a opečieme dozlatista. Ku koncu opekania posypeme petržlenovou vňaťou.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme trochu vareného cícera, no kocky nakrájané tofu, na kolieska nakrájanú lahôdkovú cibuľku a zalejeme uvarenou polievkou. Dozdobíme chlebovými krutónmi a petržlenovým olejom (slnečnicový olej a petržlen spolu rozmixujeme a precedíme). 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať