0
23
Kuracia roláda s pestom a Schwarzwaldskou šunkou

Kuracia roláda s pestom a Schwarzwaldskou šunkou

40 min
4 porcie
  • 4 kuracie prsia
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice čerstvého pesta Italiamo
  • 4 lyžice nastrúhaného syra grana padano Lovilio
  • 4 plátky Schwarzwaldskej šunky Dulano Selection
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý rozmarín, tymian alebo šalvia
  • 1 lyžica masla
  • 200 g sladkých zemiakov
  • 200 g cukety
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 50 g sušených brusníc Alesto

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • drevené špajdle
  • panvicu s pokrievkou
  • sitko

Kuracia roláda

Umyté a osušené kuracie prsia narežeme pozdĺžne, aby nám vznikli ploché rezne. Prekryjeme ich potravinovou fóliou a naklepeme. Každý osolíme, okoreníme, potrieme lyžicou pesta, posypeme nastrúhaným syrom grana padano a do stredu položíme plátok Schwarzwaldskej šunky. Zvinieme ich do tvaru rolád a uzatvoríme pomocou drevených špajdlí. Rolády opekáme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja z každej strany dozlatista. Pridáme čerstvý rozmarín, prípadne tymian alebo lístky šalvie. Prikryjeme pokrievkou a opekáme ďalej na miernom plameni približne 10 minút. Po 5 minútach pridáme maslo a necháme rozpustiť. Pred servírovaním odstránime špajdle.

Restovaná zelenina

Sladké zemiaky očistíme a umyjeme. Nakrájame ich na tenké plátky (môžu mať tvar trojuholníka) a oblanšírujeme. Cuketu nakrájame na hranolčeky a lahôdkovú cibuľku na hrubšie kúsky. Cuketu orestujeme na panvici na troche olivového oleja. Ochutíme soľou a čiernym korením. Potom pridáme sladké zemiaky a lahôdkovú cibuľku. Na záver pridáme k zelenine trochu výpeku z mäsa a sušené brusnice, ktoré sme predtým nechali napučať vo vode.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme restovanú zeleninu, pridáme kuraciu roládu nakrájanú na menšie kúsky a jedlo prelejeme výpekom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info