0
10
Lososový šalát s mangom

Lososový šalát s mangom

1 h 0 m
4 porcie
  • 600 g čerstvého lososa
  • 4 šalotky
  • rastlinný olej Promienna
  • 5 štipľavých papričiek
  • 50 g trstinového cukru Belbake
  • 3 lyžice rybej omáčky
  • 100 ml limetkovej šťavy
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 červená cibuľa
  • 1 mango
  • čerstvá mäta

Postup

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • mixér
  • panvica s pokrievkou

Smažená šalotka

3 šalotky nakrájame na pásiky a postupne ich vkladáme do väčšieho množstva horúceho oleja. Smažíme pri nízkej teplote dozlatista. Potom ju vyberieme na kuchynské utierky a zbavíme prebytočného tuku.

Dresing

Zo štipľavých papričiek odstránime semienka (ak máte radi pikantné jedlá, nemusíte ich odstraňovať). Preložíme ich do mixéra, pridáme trstinový cukor, rybiu omáčku a rozmixujeme. Prilejeme limetkovú šťavu a ešte raz zmixujeme. Omáčku prelejeme do misky a podľa potreby dochutíme.

Pošírovaný losos

Do panvice s horúcou vodou pridáme na rezance nakrájanú šalotku, osolíme a privedieme tesne pod bod varu (90 °C). Potom do nej vložíme lososa a necháme ho prehriať (vo vnútri by mal zostať takmer surový). Lososa vyberieme z pošírovacej zmesi a rozoberieme na malé kúsky.

Šalát

Červenú cibuľu nakrájame na rezance a mango na malé kocky. Zmiešame ich spolu s kúskami lososa a prelejeme dresingom. Pridáme lístky mäty a dôkladne premiešame.

Servírovanie

Šalát pokvapkáme zvyšným dresingom aj na tanieri a dozdobíme smaženou šalotkou a lístkami mäty.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať