4
6
Orechový tart s medom a figami

Orechový tart s medom a figami

1 h 15 m
8 porcií

Linecké cesto

  • 130 g hladkej múky Castello
  • 65 g práškového cukru Castello
  • 65 g mletých mandlí Belbake
  • ½ lyžičky soli Castello
  • kôra z 1 pomaranča
  • 130 g studeného masla Pilos
  • 2 žĺtky

Orechová plnka

  • 110 g masla Pilos
  • 90 g medu Confeira
  • 2 vajíčka
  • 30 ml tuzemáku Alliance
  • 40 g mletých mandlí Belbake
  • 60 g mletých vlašských orechov Alesto
  • 20 g hladkej múky Castello
  • 20 g pudingového prášku
  • ½ lyžičky soli Castello

Jogurtový krém

  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 200 g gréckeho smotanového jogurtu Eridanous (10 %)
  • 40 g medu Confeira
  • 1 vanilkový struk Belbake

Na ozdobenie

  • 2 – 3 figy
  • 40 g medu Confeira

Postup

POTREBUJEME

  • sitko
  • mixér s nadstavcom lopatka a metlička
  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu
  • obdĺžnikovú formu na tart (36x13x2,5 cm)
  • cukrárske vrecko

Linecké cesto

Všetky suché ingrediencie preosejeme do misky, pridáme nastrúhanú kôru z pomaranča a studené maslo nakrájané na malé kocky. Vymiešame na mrveničku. Potom pridáme žĺtky a miešame, kým sa cesto spojí. Ak je cesto príliš suché, môžeme po lyžičkách pridávať studenú vodu. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odstáť v chladničke aspoň 2 hodiny.

TIP: Ak linecké cesto pripravíme deň vopred a necháme ho cez noc stuhnúť v chladničke, bude sa s ním ľahšie pracovať.

Orechová plnka

Zmäknuté maslo vyšľaháme s medom do peny. Postupne zašľaháme vajíčka a prilejeme tuzemák. Suché ingrediencie zmiešame, naraz ich prisypeme k maslovej zmesi a zašľaháme. Orechovú plnku odložíme do chladničky.

Orechový tart

Odstáte linecké cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik. Cestom vystelieme celé dno aj okraje formy. Prebytočné cesto zrežeme a popicháme vidličkou. Na cesto nalejeme orechovú plnku a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista asi 35 – 45 minút.

Jogurtový krém

Mascarpone s jogurtom, medom a vanilkovými zrniečkami vyšľaháme na tuhší krém.

Servírovanie

Vychladnutý orechový tart nakrájame na trojuholníky a dozdobíme jogurtovým krémom a figami. Pred podávaním tart prelejeme medom.

TIP: Vyberáme sýto fialové plody so zahnutou stopkou, mäkké na dotyk. Tieto plody sú zrelé, vo vnútri budú sladké a šťavnaté.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    08. júl 2018, 11:23

    krasaaaaaaaaaaaaaaaa

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    08. júl 2018, 11:21

    lebo predstav si

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    07. október 2017, 14:36

    Prečo to máte označené ako bezlepkové?

    Odpovedať
    • kuchynalidla.sk
      09. október 2017, 10:50

      Dobrý deň Hosť, ďakujeme za upozornenie. Máte pravdu, označenie receptu je nesprávne. Postaráme sa o nápravu. Veľa úspechov pri varení a pečení želá Tím kuchynalidla.sk.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    31. august 2017, 10:55

    Jeeeeej

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať