Veronika Bušová
Ovocný pohár s tvarohom a nektárinkami
30 min
6 porcií
- 250 g lesného ovocia (maliny, čučoriedky a ríbezle)
- 150 g medu
- 100 ml bieleho sladkého vína
- 500 g tučného tvarohu Pilos
- 500 g kyslej smotany Pilos (14 %)
- 4 nektárinky
- 50 g roztopeného masla Pilos
- 1 hrsť čerstvej mäty
- 300 g detských mini piškót Tastino
POSTUP
POTREBUJEME
- metličku na potieranie
- gril
- grilovacie kliešte
- 6 sklenených pohárov
V miske pomocou vidličky rozpučíme lesné ovocie poliate 50 g medu. Prilejeme víno a premiešame. Tvarohový krém pripravíme zmiešaním tvarohu, kyslej smotany a 50 g medu. Umyté nektárinky rozpolíme a odkôstkujeme. Potom ich obalíme marinádou, ktorú sme pripravili zmiešaním roztopeného masla, 50 g medu a najemno nasekaných lístkov mäty (niekoľko odložíme na záverečné zdobenie). Namarinované ich grilujeme z obidvoch strán približne 10 – 15 minút. Počas grilovania ich potierame zvyšnou marinádou. Poháre postupne naplníme vrstvou tvarohového krému, piškót a ovocným pyré. Postup zopakujeme. Vrstvenie ukončíme krémom, na ktorý ešte poukladáme na mesiačiky nakrájané vychladnuté nektárinky.
Servírovanie
Ovocné poháre podávame ozdobené lístkami mäty.
