0
15
Pečené kuracie štvrte s jablkami a zelerovým pyré

Pečené kuracie štvrte s jablkami a zelerovým pyré

1 h 0 m
4 porcie

Suroviny

  • 1 kg kuracích štvrtí
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 hrsť čerstvého rozmarínu
  • 5 lyžíc masla Pilos
  • 1 cibuľa
  • 1 zeler
  • 2 jablká
  • 1 hrsť čerstvej rukoly
  • 1 hrsť mladého špenátu
  • šťava z 1½ citróna

Potrebujeme

ponorný mixér

Tip: Pozri naše stolné a ponorné mixéry

POSTUP

Kuracie štvrte prepolíme a preložíme na plech. Ochutíme soľou, korením a polejeme olejom. Podlejeme vodou a posypeme rozmarínom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút.

Kým sa kuracie štvrte pečú, pripravíme zelerové pyré. Do hrnca dáme olej, 1 lyžicu masla, prihodíme na menšie kúsky nakrájanú cibuľu, pridáme soľ, korenie a restujeme dozlatista. Očistený zeler nakrájame na kocky. Jablko ošúpeme, vyberieme jadrovník a nakrájame tiež na kocky.

Zeler aj nakrájané jablká prihodíme k cibuli a restujeme v hrnci. Po chvíli podlejeme vodou, ochutíme soľou a korením, zakryjeme pokrievkou a dusíme domäkka.

Do misky dáme 1 jablko nakrájané na mesiačiky, polejeme šťavou z ½ citróna, a pridáme k mäsu približne v polovici času pečenia. Prihodíme aj 2 lyžice masla a necháme dopiecť. 

Pyré rozmixujeme ponorným mixérom a podľa potreby ochutíme soľou a korením. Pridáme 2 dve lyžice masla a ochutíme šťavou z ½ citróna.

V mise zmiešame hrsť umytej a osušenej rukoly a mladého špenátu, osolíme a okoreníme, polejeme olejom a pokvapkáme šťavou z ½ citróna.

Servírovanie

Pečené kuracie štvrte servírujeme so zelerovým pyré, preliate výpekom, mesiačikmi jabĺk a čerstvým šalátom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať