0
4
Pečené stehno z mladého prasiatka s červenou repou, zemiakmi a jablkovým chrenom

Pečené stehno z mladého prasiatka s červenou repou, zemiakmi a jablkovým chrenom

2 h 30 m
4 porcie

Suroviny

  • 1 kg stehna z mladého prasiatka (zadnej časti)
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 200 ml bieleho suchého vína
  • 12 strúčikov cesnaku
  • čerstvý rozmarín
  • 1 kg zemiakov
  • 500 g červenej repy
  • 1 jablko
  • 100 g sterilizovaného strúhaného chrenu Kania
  • šťava z ½ citróna

Potrebujeme

zapekaciu misu alebo plech, panvicu, strúhadlo


Postup

Mäso na koži narežeme. Preložíme ho do zapekacej misy alebo na plech, ochutíme soľou a korením, polejeme olejom, podlejeme vínom, pridáme 7 celých strúčikov cesnaku a posypeme rozmarínom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 120 minút. Počas celej doby pečenia polievame výpekom. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Prekrojíme ich na polovice alebo na štvrtinky a opekáme ich v panvici na oleji. Osolíme, okoreníme, posypeme rozmarínom a prihodíme 5 rozpučených strúčikov cesnaku. Predvarenú červenú repu nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a opekáme na oleji. Jablko očistíme, nastrúhame nahrubo. Preložíme do misy, pridáme sterilizovaný chren, soľ, korenie, šťavu z citróna, olej a dôkladne premiešame.

Servírovanie

Pečené stehno z mladého prasiatka podávame s červenou repou, zemiakmi a s jablkovým chrenom. Na záver ozdobíme rozmarínom.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať