LIDL
Cestoviny so šunkou a paradajkovou omáčkou
30 min
4 porcie
- 500 g cestovín penne Combino
- 2 konzervy lúpaných krájaných paradajok Nostia
- 1 červená feferónka
- čerstvá pažítka
- 200 g šunky sušenej vzduchom Dulano
- 2 lyžice masla
- 50 ml bieleho vína Soave classico
- soľ Belbake
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
- 30 g syra Grana Padano
Cestoviny uvaríme al dente v osolenej vode. Scedíme a preložíme späť do hrnca.
Paradajky z konzervy scedíme cez sitko. Šťavu si odložíme. Červenú feferónku zbavíme semienok a spolu s pažítkou nasekáme nadrobno. Sušenú šunku nakrájame na tenké pásiky.
Na panvici rozpustíme 1 lyžicu masla, pridáme sušenú šunku a smažíme dozlatista.
Pridáme nasekanú pažítku a červenú feferónku. Podlejeme bielym vínom a povaríme, aby sa alkohol z vína odparil. Pridáme paradajky a polovicu šťavy z paradajok. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme asi 10 minút. Potom pridáme 1 lyžicu masla, osolíme a okoreníme. Za stáleho miešania prilejeme smotanu a krátko povaríme. Potom zmiešame s cestovinami.
Podávame posypané strúhaným syrom Grana Padano.
