0
3
Pikantné vajíčka so pšenom

Pikantné vajíčka so pšenom

22 min
2 porcie

Suroviny

  • 150 g pšena Campo Largo
  • 350 ml vriacej vody
  • 30 g masla Pilos
  • 200 g cherry paradajok
  • 140 g syra feta Pilos
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 1 lyžica ghee alebo prepusteného masla Pilos
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • mleté čierne korenie Kania
  • ½ lyžičky kurkumy
  • sušené oregano Kania
  • 4 vajcia
  • soľ Kania

Potrebujeme

  • sitko

POSTUP

Pšeno dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou. Varíme vo vriacej vode spolu s maslom pod pokrievkou približne 10 minút.

Medzitým 150 g paradajok pokrájame na štvrtiny, 100 g syra pretlačíme vidličkou a bazalku posekáme nadrobno. Všetky tri suroviny pridáme po dovarení priamo k pšenu, nemiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte 10 minút postáť.

Na panvici rozohrejeme ghee maslo, na ktorom opekáme 3 minúty cesnak a papričku nasekanú na plátky. Dochutíme štipkou čierneho korenia a kurkumou. Po chvíli pridáme zvyšných 50 g paradajok nakrájaných na polovice, štipku oregana a opekáme ďalšie 3 minúty.

Napokon do panvice pridáme vajcia, žĺtky posypeme štipkou soli, čierneho korenia, oreganom, zvyškom nadrveného syra a prikryjeme pokrievkou. Varíme 6 – 7 minút, kým vajíčka dosiahnu želanú hustotu.

Servírovanie

Pšeno po sparení premiešame vidličkou a rozotrieme na servírovací tanier. Navrch uložíme pripravené vajíčka a ozdobíme lístkami bazalky. Podávame ešte teplé.

Tip: Pikantné vajíčka so pšenom sú ideálnymi raňajkami alebo ľahkou večerou a zaobídu sa bez zvyčajného pečiva. Pridaním paradajok a bazalky získa pšeno sviežu farbu a využijete ho ako prílohu alebo aj ľahký samostatný šalát. Roztopená feta mu dodá krémovú konzistenciu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať