0
8
Pomaly pečené kura so zeleninovým kuskusom

Pomaly pečené kura so zeleninovým kuskusom

4 h 30 m
4 porcie

Suroviny

  • 1 celé kura bez drobov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice tymianu
  • kôra z 1 bio citróna
  • 100 g masla Pilos
  • 100 ml vody
  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 200 ml hydinového vývaru
  • 4 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 100 g mrkvy
  • 70 g stonkového zeleru
  • 70 g červenej papriky
  • 2 lyžice lahôdkovej cibuľky
  • 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 lyžice čerstvého koriandra
  • 2 lyžice čerstvého kôpru
  • 2 lyžice čerstvej pažítky

Potrebujeme

pekáč, kovové sitko


POSTUP

Kura osolíme, okoreníme, posypeme nasekaným tymianom ( môžeme dať aj do vnútra) a citrónovou kôrou. Na vrch položíme plátky masla, podlejeme vodou, prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a necháme marinovať ideálne cez noc.

Na druhý deň kura odokryjeme a pečieme v rúre vyhriatej na 120 °C asi 4 hodiny. Potom zvýšime teplotu na 220 °C a dopečieme 20 – 30 minút dozlatista.

Kuskus osolíme, okoreníme, premiešame a zalejeme vriacim vývarom. Zakryjeme tanierom a necháme napučať. Hotový je behom pár minút, akonáhle vsiakne všetku tekutinu.

V hrnci s rozpáleným olejom restujeme na kocky nakrájanú mrkvu, zeler a papriku. Po chvíli pridáme uvarený kuskus, posypeme nasekanou lahôdkovou cibuľkou a bylinkami. Dôkladne premiešame.


Servírovanie

Pomaly pečené kura servírujeme s misou zeleninového kuskusu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info