
Quiche s kozím syrom a brokolicou
- 200 g čerstvého kozieho syra
- 500 g hladkej múky
- 250 g masla Pilos
- 5 vajec
- 7 g soli Castello
- 50 ml vody
- 500 g sušenej šošovice Cornfarm na zaťaženie cesta
- 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
- 150 ml mlieka Pilos
- 2 žĺtky
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 200 g brokolice
- 100 g sušených paradajok v oleji Baresa
Potrebujeme
- okrúhlu formu na pečenie s vlnitým okrajom a odnímateľným dnom s priemerom 24 cm
- valček
- potravinovú fóliu
- papier na pečenie
- kuchynské utierky
Postup
Krehké cesto
Quiche s kozím syrom